Autentické mexické bistro

Autentické Mexiko v Praze, náš splněný sen

Nabídnout všem milovníkům mexické kuchyně autentické jídlo z kvalitních surovin a k tomu typickou středoamerickou pohostinnost – právě proto Mária a Otoniel rádi vítají zákazníky ve svém bistru Chile y Limón v Lidické ulici v Praze na Smíchově.

„Jsem Slovenka žijící v Praze,“ říká Mária, „ale život mě nejprve zavál do Francie, kde jsem se naučila vychutnávat skvělé jídlo a pití. Po návratu do Prahy se stále věnuji výrobě nábytku, ale moje vášeň k jídlu je tak velká, že jsem se po seznámení s Otonielem nadchla i pro mexickou kuchyni.“

Oto totiž pochází z Monterrey ze severního Mexika. „Do Prahy jsem přicestoval před jedenácti lety a od té doby se tu s kamarády věnuji vaření a snažím se rozdávat radost a lásku k mexickému jídlu.“

„Jednoduchost, rychlost, čerstvost a především pravé mexické chutě nám oběma učarovaly, když jsme při své návštěvě New Yorku opakovaně zamířili do nejlepší mexické taqueríe. Tam vznikl plán otevřít v Praze naše vlastní bistro Chile y Limón, které bude autentické svojí atmosférou i kvalitou mexického jídla.“

A proč se naše bistro jmenuje Chile y Limón? Protože štiplavé čili papričky a šťavnatá limetka nikdy nechybí v poctivé mexické kuchyni… A právě takovou my chceme být…

Doufáme, že se vám u nás bude líbit a chutnat!

¡Hasta pronto!
Mária & Oto